Tutor 1
Cardona Fadul, Carlos Enrique
Tutor 2
Díaz Ramírez, Marcela
Palabras clave
Conservación de alimentos, Embutidos, Industria Colombiana de Carnes S.A., Incolcar
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2009
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cuesta Segura, D. M. (2009). Desarrollo de un enlatado de lentejas con salchicha para la empresa Incolcar (Industria Colombiana de Carne S.A).. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/152
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos