Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Control de calidad - Casos, Panaderías - Administración
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2008
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Peña Olarte, J. P. (2008). Diagnóstico y documentación para la implementación del sistema de calidad HACCP en la central panadería de Carulla Vivero S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/156
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos