Tutor 1
Arango, Luz Marina
Tutor 2
Guevara, Alirio
Palabras clave
Estandarización y validación de formulaciones, Confitería en caramelo duro y blando, Aplicación de agentes saborizantes, Disaromas S.A
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2007
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Malagón Jimenez, D. M. (2007). Estandarización y validación de formulaciones base para confitería en caramelo duro y blando para la aplicación de agentes saborizantes en Disaromas S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/17
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos