Tutor 1
López Molinello, Alfredo
Palabras clave
Pulpa de frutas, Maracuyá - Conservación, Procesamiento de frutas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2013
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Jaramillo Wilches, A. N. (2013). Evaluación de las condiciones de tratamiento con pulsos eléctricos para la conservación de pulpa de maracuyá (passiflora edulis) variedad flavicarpa. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/214
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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