Tutor 1
De Silvestri Saade, José Antonio
Palabras clave
Manufacturas en restaurantes - Atrium, Manufacturas en restaurantes - La Marquesina, Transporte alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Pulido Vergara, N. P. (2003). Elaboración de las buenas prácticas de manufactura en los restaurantes Atrium, La Marquesina y de empleados analizando las áreas calientes y de transporte en el Hotel Bogotá Plaza. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/287
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos