Tutor 1
Moncada Rodríguez, Luz Myriam
Palabras clave
Buenas prácticas de manufactura (BPM), Control de calidad, Productos lácteos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Ramos Gantiva, M. C. (2003). Implantación de un sistema de buenas prácticas de manufactura (B.P.M.) para optimizar la calidad de los productos lácteos elaborados en la empresa Castilac Ltda. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/690
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos