Tutor 1
Rozo Bernal, Camilo
Tutor 2
Gualdron de Hernández, Lucila
Palabras clave
Postcosecha de frutas, Uchuva, Empaque de alimento, Envasado de alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Hernández Gozález, G. A. (2003). Empacado de uchuva (Physalis peruviana L.) en películas poliméricas con atmósferas modificadas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/290
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos