Tutor 1
Rozo Bernal, Camilo
Palabras clave
Papachina, Elaboración harina nutricional, Productos alimenticios
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Lara Rubio, S. J., & Molano Agudelo, J. A. (2004). Elaboración de una harina nutricional a partir de papachina (Xanthosoma SSP) dirigida a la zona pacifico sur colombiano. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/311
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos