Estudio técnico y diseño de un empaque para un helado de crema con alta resistencia al flujo térmico
Tutor 1
Varela, Daniel
Palabras clave
Empaques para alimentos, Helados composición, Helados empaque
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Nieto Posada, D. B., Sáenz Salazar, C. P., & Suárez Monzón, D. A. (2004). Estudio técnico y diseño de un empaque para un helado de crema con alta resistencia al flujo térmico. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/322
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos