Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Tutor 2
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Industria cervecera, Manual control de calidad, Micro cervecerías, Malta
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rodríguez Cortés, D. C., & Suárez Amador, R. M. (1998). Manual de control de calidad para la Cervecería de La Casa. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/371
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos