Tutor 1
Tovar Rojas, Alejandro
Palabras clave
Control de calidad, Alimentos, Calidad de los productos, Puntos críticos, Análisis
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rizo Puentes, S. P. (1998). Elaboración del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en la empresa Salsamentaria Carf. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/576
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos