Tutor 1
Cuéllar, Luis Augusto
Palabras clave
Frutas, Deshidratación frutas, Preservación pulpa de frutas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1995
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Babativa P., A. P., & Farfan Molina, L. F. (1995). Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de pulpas de néctares de frutas en la región del Cesar. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/374
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos