Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Cebolla junca, Deshidratación, Cebolla cabezona, Deshidratación fruta
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Trujillo Suárez, F. A. (2002). Procesos de deshidratación de cebolla junca y de cebolla cabezona. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/385
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos