Tutor 1
González Medina, Claudia Margarita
Palabras clave
Génova, Elaboración de alimentos, Chorizo cóctel, Carne conejo producción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Acevedo Sánchez, A., & Castro Monosalva, L. J. (2004). Desarrollo y elaboración de génova y chorizo cóctel con carne de conejo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/389
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos