Tutor 1
Vega Turizo, Alberto
Tutor 2
Díaz Martínez, Alberto
Palabras clave
Aceites y grasas comestibles, Análisis, Disertaciones académicas, Aceites
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rosero Jiménez, M. C. (2005). Caracterización físico química de dos aceites comestibles sometidos a pruebas discontinuas de termorresistencia. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/413
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
COinS