Tutor 1
González Medina, Claudia Margarita
Palabras clave
Programa de higiene y salubridad, Carnes frías
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Guerrero Bernal, A. (2005). Diseño e implementación de las buenas prácticas de manufactura en la planta de proceso carnes frías San Martín. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/422
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos