Tutor 1
Zarate, María Mercedes
Tutor 2
Arango, Luz Marina
Palabras clave
Hortalizas, Conservación de hortalizas, Empaques, Preparación
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Sarmiento Zaque, C. P. (2001). Diseño y desarrollo para el proceso de la línea de ensaladas de verduras prelistas en Carulla Vivero S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/471
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos