Tutor 1
Bello Pérez, Carlos José
Palabras clave
Control de calidad, Mercadeo, Conservación, Buenas prácticas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Alzate Paloma, Y. C. (2002). Actualización de la base de datos para el sistema de calidad para los tubérculos (papa) y raíces (yuca). Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/479
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos