Tutor 1
De Silvestri Saade, José Antonio
Palabras clave
Corozo, Fermentación alcohólica, Bebidas alcohólicas, Industria
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Ariza Macea, V., & Sagre Bermúdez, C. M. (2002). Elaboración de una bebida refrescante con bajo contenido de alcohol a partir de corozo (Bactris minor). Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/483
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
COinS