Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Palabras clave
Obtención, Malta, Fermento, Alcohol, Mejoramiento selectivo
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1996
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Escobar Morales, D. A., & Granados Quintanilla, N. Y. (1996). Obtención del Whisky a partir de malta cervecera. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/495
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos