Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Alimentos y bebidas, Control de alimentos, Control de calidad, HACCP
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Carvajal Martín, Y., & Ovalle Vargas, M. L. (1998). Contribución para mejorar la calidad de la prestación del servicio en el departamento de alimentos y bebidas del Hospital Universitario de la Samaritana. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/553
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos