Files

Download

Download Full Text (2.8 MB)

Tutor 1

Tovar Rojas, Alejandro

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Palabras clave

Control de calidad, Alimentos, Calidad de los productos, Puntos críticos, Análisis

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-1998

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

Compartir

COinS