Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Vinicultura, Vino, Elaboración, Industria de la elaboración de bebidas, Uvas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1999
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Quintero Solano, E. (1999). Caracterización del zumo de uva (variedad Isabella) tipo (Vitis labrusca) cultivada en Colombia para la industria vinícola. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/621
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos