Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael Robinson
Palabras clave
Deshidratación de alimentos, Osmodeshidratación, Feijoa, Mercadeo
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Palencia Ramírez, M. M., & Sossa Navas, M. C. (2000). Aplicación de la osmodeshidratación en la conservación de la feijoa (Feijoa sellowiana-Berg). Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/656
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos