Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Elaboración, Heladería, Mercadeo, Procesos de elaboración
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Roa Quiroga, S., & Rincón Gómez, H. (2000). Estandarización de las condiciones del proceso de elaboración del helado crema para las nuevas instalaciones de la empresa heladería El Nevado localizada en Chinavita Boyacá. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/664
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos