Tutor 1
Acosta Urrego, Luis Miguel
Palabras clave
Carne, Higiene de la carne, Alimentación, Carne de conejo, Cunicultura
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1995
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Acosta Rodríguez, A., & Ortega Roncallo, E. (1995). Caracterización y determinación de las propiedades funcionales de la carne de conejo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/677
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos