Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Alimentos, Control de calidad, Empresa, Norma Iso 9000, Papa, Proveedores, HACCP
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Ruiz Moreno, L. M. (2001). Diseño y desarrollo de un programa de aseguramiento de calidad para proveedores de papa fresca con base en el sistema HACCP y su homologación bajo la normativa ISO 9000 en la empresa Congelagro. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/688
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos