Tutor 1
Arango, Luz Marina
Palabras clave
Laboratorio, Evaluación sensorial, Lácteos, Empresa
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Villero Ochoa, D. R. (2004). Diseño y montaje de un laboratorio de evaluación sensorial en la compañía Lácteos del Cesar Ltda. Klarens, con selección y entrenamiento de panelistas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/701
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos