Tutor 1
Chaparro González, María Patricia
Palabras clave
Pastas alimenticias, Pastas alimenticias (Cocina), Productos cereales, Alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2010
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Espriella Martínez, I. J. (2010). Determinación de la vida útil de spaghetti y fideos doria (elaborados en Barranquilla) bajo condiciones aceleradas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/79
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos