Inicio > Revistas Unisalle > Revistas de divulgación > Revista de la Universidad de La Salle > No. 33 (2002)
Fecha de publicación
January 2002
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Tipo de documento
Artículo de revista
Editorial
Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle
Citación recomendada
Rozo Bernal, C. (2002). Ciencia e ingeniería de alimentos: el cambio en la historia. Revista de la Universidad de La Salle, (33), 81-91.