Printing is not supported at the primary Gallery Thumbnail page. Please first navigate to a specific Image before printing.
-
Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos
Ruth Rodríguez Andrade, Paula Alejandra Góngora Marín, Natalia Amado Agudelo, and Pedro Pablo Cerquera Gómez
Este texto le permite al zootecnista identificar los procedimientos básicos a desarrollar con las carnes frescas tanto para conocer sus propiedades funcionales como para hacer un análisis microbiológico que permita asegurar el cumplimiento de la normativa legal vigente en Colombia.
-
El proceso de compostaje
Wilson Bohórquez Santana
El deterioro de las propiedades del suelo agrícola junto con el impacto ambiental motivaron la edición de este texto que aborda los factores físicos, químicos y biológicos indispensables para la transformación de la materia orgánica y por consiguiente la elaboración del compost.