Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Tutor 2
Díaz Ramírez, Marcela
Palabras clave
Industria de la carne de cerdo, Incolcar S.A.
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2007
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cárdenas Letrado, A. M. (2007). Desarrollo de costillas de cerdo en salsa BBQ para la empresa Incolcar S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/148
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos