Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Tutor 2
Cerón Lasso, María del Socorro
Palabras clave
Alimentos - Clonación, Harina precocida, Producción alimenticia, Papas (Tubérculos)
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2012
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Espinosa Torres, M., & Mora López, J. D. (2012). Elaboración de un producto preformado con harina precocida y caracterizada de clones promisorios de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo phureja). Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/224
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos