Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael Robinson
Palabras clave
Buenas prácticas de manufactura, Planta procesadora pollo, Pollos, Comercialización
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Castellanos Guzmán, H. M. (2002). Manual genérico para la implementación de las buenas prácticas de manufactura y programas prerrequisitos del plan HACCP en empresas que despresan y empacan pollo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/352
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos