Tutor 1
Gualdron de Hernández, Lucila
Palabras clave
Control de calidad, HACCP, Logística, Productos apanados
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2007
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Montealegre Amézquita, L. A. (2007). Propuesta para la implementación del sistema HACCP para el área de logística recibo de materia prima, almacenamiento, devoluciones de producto en mal estado y despachos en una empresa productora de apanados. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/616
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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