Title
Determination of Clenbuterol Hydrochloride in Bovine Urine in Three Municipal Slaughterhouses of the State of Mexico
Titulo
Determinação de cloridrato de clenbuterol em urina de bovinos em três trilhas municipais do estado do México
Resumen
El objetivo del presente trabajo fue determinar el porcentaje de bovinos para abasto positivos a clorhidrato de clembuterol (CCL), con base en muestras de orina de bovinos sacrificados en 3 rastros del estado de México. Para esto se colectaron muestras en los rastros municipales de Toluca (59), Ixtlahuaca (52) y Atlacomulco (40), y se obtuvo un total de 151 muestras. El análisis de las muestras se realizó a través de la prueba de ELISA y para el reporte de resultados se utilizó estadística descriptiva. De las muestras analizadas 105 fueron positivas (69,53 %), por rastro la positividad, fue de 48, 30 y 27 respectivamente. Al establecer diferentes rangos de concentración a CCL, en el rango de 200 a 1999 pg g–1 se ubicaron 46 muestras; 6 muestras, en el rango de 2000 a 3525 pg g–1; 3, en el rango de 3526 a 5050 pg g–1; 1 muestra, entre 5051 y 6575 pg g–1, y 95 se ubicaron entre 6575 y >8100 pg g–1. El rastro con mayor porcentaje de positividad fue el de Toluca, con base en los rangos establecidos, y las concentraciones más elevadas también se observaron en el mismo rastro. El límite mínimo de detección de CCL de 2000 pg g–1 permite considerar que, con base tanto en la concentración como en su cinética, las cantidades detectadas en el estudio sirven como un indicador importante de residualidad a través de este tipo de muestra
Palabras clave
bovinos, clorhidrato de clembuterol, ELISA, orina
Abstract
The present work aimed to determine the percentage of bovines that tested positive for clenbuterol hydrochloride (CCL), based on urine samples of cattle slaughtered in 3 slaughterhouses of the State of Mexico. To the effect, samples were collected in the municipal slaughterhouses of Toluca (59), Ixtlahuaca (52), and Atlacomulco (40), resulting in a total of 151 samples. Sample analysis was carried out using the ELISA test, and descriptive statistics were used to report the results. 105 of the analyzed samples were positive (69.53%); by slaughterhouse, positivity was 48, 30, and 27, respectively. When establishing different ranges of CCL concentration, 46 samples were in the range of 200 to 1999 pg g-1; 6 samples were in the range of 2000 to 3525 pg g-1; 3 were in the range of 3526 to 5050 pg g-1; 1 sample was between 5051 and 6575 pg g-1, and 95 samples were between 6575 and >8100 pg g-1. The slaughterhouse with the highest percentage of positivity was that of Toluca, based on the established ranges, and the highest concentrations were also observed there. The minimum limit for the detection of CCL (2000 pg g-1) allows considering that, based on both concentration and kinetics, the quantities detected in the study serve as an important indicator of residuality in this type of sample
Keywords
bovine, clenbuterol hydrochloride, ELISA, urine
Resumo
O objetivo do presente trabalho foi determinar a porcentagem de bovinos para fornecimento, positivos ao cloridrato de Clenbuterol (CCL), baseados em amostras de urina de bovinos abatidos em três trilhas do estado de México. Para isso, foram coletadas amostras nas trilhas municipais de Toluca (59), Ixtlahuaca (52) e Atlacomulco (40), e obtivera-se um total de 151 amostras. A análise das amostras realizou-se através do teste de ELISA e para o relatório de resultados foi usada estatística descritiva. Das amostras analisadas 105 foram positivas (69,53 %), pelo traço a positividade foi de 48, 30 e 27 respetivamente. Ao estabelecer diferentes faixas de concentração a CCL, 46 amostras foram colocadas na faixa de 200 a 1999 pg g–1; 6 amostras na faixa de 2000 a 3525 pg g–1; 3 na faixa de 3526 a 5050 pg g–1; 1 amostra entre 5051 e 6575 pg g–1, e 95 entre 6575 e >8100 pg g–1. A trilha com maior porcentagem de positividade foi a de Toluca, baseada nas faixas estabelecidas e as concentrações mais altas observaram-se na mesma trilha. O limite mínimo de detecção de CCL de 2000 pg g–1 permite considerar que, baseado na concentração e na cinética, as quantidades detectadas no estudo servem como indicador importante de residualidade através deste tipo de amostra
Palavras clave
bovinos, cloridrato de Clenbuterol, ELISA, urina
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.19052/mv.vol1.iss38.10
Fecha de recepción
25 de enero de 2019
Fecha de aceptación
26 de abril de 2019
Fecha de publicación
2019-07-31
Licencia Creative Commons
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Tipo de documento
Artículo de investigación
Editorial
Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle
Citación recomendada
Avilés-Martínez JA, Velázquez-Ordóñez V, Valladares-Carranza B, Zaragoza-Bastida A, Felipe-Pérez YE, Ortega-Santana C, Rivero-Pérez N, Aparicio-Burgos JE y Gutiérrez-Castillo Ad. Determinación de clorhidrato de clembuterol en orina de bovinos en tres rastros municipales del estado de México. Rev Med Vet. 2019;(38): 111-118. doi: https://doi.org/10.19052/mv.vol1.iss38.10
